26 de febrero de 2013 (Día -94)

Como puede observarse en la foto de las comidas de este día, a la hora de la cena me decidí por ir a un bar en el cual tenían una oferta de entrante (papas con salsa), cerveza y bocadillo por 6 euros. A pesar de que encargamos dos bocadillos de salmón, el camarero trajo para mi y mi novia dos de calamares con alioli, que quizás por los nervios o tal vez por la elaboración, no nos sentaron demasiado bien a ninguno de los dos.

Para el almuerzo bastó con unas croquetas de cocido acompañadas de ensalada aliñada con aceite balsámico y miel. Al no tomar postre, reduje un poco el número de lácteos del día. Pero continué consumiendo una cantidad excesiva de pan. Supongo que esta circunstancia se corregirá cuando abandone los hábitos omnívoros. aunque eso es algo que nos abré hasta dentro de algo más de tres meses.

DATOS ADICIONALES:

Animales Muertos: 2

Animales Explotados: 1 + X

Animales Muertos acumulados: 32

Animales Explotados acumulados: 12 + X

Ejercicio: Caminar a ritmo rápido durante el día un total acumulado de 5,4 kms aprox.

25 de febrero de 2013 (DÍA -95)

Esas fueron las comidas del quinto día desde que comencé a controlar lo que consumo. Con ellas llego al primer veinteavo de la primera fase de la experiencia, observando que quizás mi consumo de pan sea desaforado y recurriendo, como viene siendo habitual en estos últimos tiempos, al embutido para saciarme independientemente de cuál haya sido el plato principal.  En esta ocasión, de no ser por el bocadillo de jamón y aceite de oliva, el almuerzo hubiese sido compuesto por un plato único de crema de puerros que no contenía ningún ingrediente de origen animal.

Además, aparte del mencionado consumo de carne de cerdo, llama la atención la cantidad de productos derivados de la leche de vaca que consumo en mi día a día. Lo cuál me hace suponer que el paso a una alimentación ovo-lácteovegetariana sería mucho más sencillo para mí que apostar por la visión, más consecuente y lógica por otra parte, de los veganos.

DATOS ADICIONALES:

Animales Muertos: 1

Animales Explotados: 1

Animales Muertos acumulados:30

Animales Explotados acumulados: 11

Ejercicio: Caminar a ritmo rápido durante el día un total acumulado de 4,4 kms aprox.

24 de febrero de 2013 (DÍA -96)

El domingo 24 de febrero, como se puede observar en la imagen, fue un día de pocas y frugales comidas hasta la cena. Durante el resto del día había consumido tan sólo una ligera ensaladilla rusa que sin bien contenía algo más de atún, no era especialmente prólija en productos de origen animal.

Sin embargo, al llegar a la cena tuvo lugar una de las situaciones que hasta el momento más gratamente me han sorprendido . Habíamos quedado en una hamburguesería de Zaragoza, llamada Cebrián y ya pensaba que sería otra de esas situaciones que llevando una alimentación estrictamente vegetariana me estarían vetadas, sin embargo, a pesar de que yo opté por compartir con mi novia dos hamburguesas cuyos ingredientes incluían bacon de cerdo, huevo, ternera (deduzco que no caballo), queso de cabra y queso obtenido de la leche de vaca; no esperaba encontrarme con que en la carta, que pueden observar más abajo, había tres platos que perfectamente podían suponer una opción vegana si lo hubiese deseado: el tabbouleh, la hamburguesa vegetariana (sin el extra de queso de cabra) y el bocadillo hortelano. Esta situación convierte a este restaurante en una opción factible para la segunda y más importante etapa de este experimento.

Este es el mencionado menú, que incluye la posibilidad de encargar comida para llevar.

DATOS ADICIONALES:

Animales Muertos: 3

Animales Explotados: 3

Animales Muertos acumulados: 29

Animales Explotados acumulados: 10 + X

Ejercicio: Prácticamente Nulo

23 de febrero de 2013 (DÍA -97)

El día 23 de febrero, sábado, fue el primer día de esta experiencia en que una comida fue íntegramente vegana, dándose la circunstancia de que fue la principal del día. Esto se debe no sólo a que de postre opté por unas pocas nueces, sino sobre todo al hecho de que el padre de mi novia cocinó un delicioso potaje de acelgas que no incluía ningún producto de origen animal.

A la hora de la cena, compartí una pizza y de postre, para llenarme antes de salir de marcha, unos cereales a los tres chocolates debido a que quería saciarme ampliamente para evitar que me sentase mal alguna copa que tomase (al final fueron dos cervezas y tres copas).

Como viene siendo habitual últimmente cuando trasnocho, antes de volver a casa compré un bocadillo de ternasco con mahonesa, que junto al vodka con limón, los supuso el hito de significar los dos primeros víveres que fotografié después de haber empezado a consumirlos.

DATOS ADICIONALES:

Animales Muertos: 2

Animales Explotados: 2

Animales Muertos acumulados: 26

Animales Explotados acumulados: 7 + X

Ejercicio: Prácticamente nulo.

22 de febrero de 2013 (DÍA -98)

Aquí se puede observar mi alimentación típica de un viernes, con pocas comidas debido a que paso la mayor parte del día recuperando el sueño de lo trasnochado la jornada anterior.

A la hora de continuar con la estadística del impacto que mi alimentación omnívora tiene en el mundo animal, me surgen ya desde tan pronto varias dudas de difícil respuesta. El plato único de la comida está compuesto de una gran cantidad de fauna marina, aunque deduzco que los palitos de cangrejo son algún tipo de sucedáneo, estoy convencido de que también serán de origen animal, y supongo que la cantidad de pulpo que he consumido no equivale ni de lejos a un ejemplar completo, por lo que estadísticamente si vuelvo a comer pulpo, consideraré que su carne pertenece a este mismo que comí el día 22-02-13.

Con la cena, sin embargo, considero un pavo nuevo diferente al de el embutido de ayer, porque son de distinta marca, lo cual me lleva a inferir sin atisbo de duda, sin necesidad de emplear mis dotes detectivescas, que se trata de un individuo diferente.

La, exquisita, miel que usé para el yogur búlgaro (griego con nueces y miel) que me preparé de postre, fue un regalo de un amigo que la obtiene de manera artesanal, por lo que por el momento desconozco el número de abejas que participaron en su proceso de elaboración y lo mantendré hasta informarme del volumen aproximado del panal, como una incógnita.

DATOS ADICIONALES:

Animales Muertos: 18

Animales Explotados: 2 + X

Animales Muertos acumulados: 24

Animales Explotados acumulados: 5 + X

Ejercicio: Caminar a ritmo rápido durante el día un total acumulado de 4,4 kms aprox.

21 de febrero de 2013 (DÍA -99)

Esta imagen ilustra todo lo que ingerí, aparte de agua, el primer día de esta experiencia. Para no repetir demasiado puse un sólo sandwich en la cena cuando en realidad fueron tres, y una cerveza y una copa de vino cuando en realidad fueron cinco y dos respectivamente.

Ya desde este primer cuadro de alimentos me he encontrado con algunas cuestiones que al parecer van a dificultar el recuento de animales que han perecido para mi disfrute gastronómico. Con total seguridad se ha necesitado la extracción de leche de vaca y oveja para batidos, cafés con leche, cortados y quesos; también se ha necesitado un huevo de gallina y la carne y por tanto la muerte de al menos un cerdo, un pavo, una merluza, dos mejillones y una cigala. 

Los jueves participo en el magacine cultural "La Mirada Sucia", de Radio la Granja, en el 102.1 de la fm zaragozana. Como se emite a partir de las 23:00 (programa que se puede escuchar también a través de internet desde este enlace en directo o en diferido desde el blog antes mencionado) y a su finalización debatimos cuestiones relacionadas con el programa, consumí más cerveza de la que suelo en mi día a día. Cada madrugada de jueves, a eso de las 2:30 del viernes, llego a casa con hambre y suelo recenar, costumbre únicamente de ese día o de los días en que trasnocho demasiado. Normalmente el plato de embutido y tostadas no suele estar tan decorado como el de la foto que acompaña el post, pero como era el primer día me sentí creativo.

Además debo añadir que, excepcionalmente, tuve una comida con los compañeros de trabajo, que supuso que el menú fuese mucho más variado que el plato único que normalmente como a esas horas. El menú del restaurante incluída la posibilidad, advirtiendo a la camarera de pedir una ensalada sin ventresca que no tuviese ningún producto de origen animal, pero no poseía ningún segundo acorde con una alimentación estrictamente vegetariana.

Mañana subiré una foto de lo comido durante el día de hoy y proseguiré con el recuento de los animales que han dado la vida únicamente para que yo disfrute del sabor de su carne.

DATOS ADICIONALES:

Peso: 75,1 kgs

Estatura: 1,79 metros

Animales Muertos: 6

Animales Explotados: 3

Animales Muertos acumulados: 6

Animales Explotados acumulados: 3

Ejercicio: Caminar a ritmo rápido durante el día un total acumulado de 7,8 kms aprox.

Comienza la Experiencia

¡Hola mundo! 

A partir de hoy y durante los próximos 200 días quiero compartir con todos ustedes una experiencia vital que estoy seguro que me supondrá un esfuerzo considerable pero también una satisfacción aún mayor. 

Como algunos avispados visitantes ya habrán podido suponer, se trata de desterrar por completo de mi forma de vida todo uso de productos derivados de animales, tanto en la alimentación como en la vestimenta y en la medida de lo posible, cualquier otro ámbito de mi vida.

¿Pero entonces por qué hablo de 200 días? Es sencillo: primero, desde hoy y hasta el 1 de junio, no modificaré, durante unos primeros 100 días, mi comportamiento, tratando de documentar con cuanta profusión me sea posible cada alimento que ingiero y cada producto derivado de la explotación animal que adquiero. También anotaré aquellos momentos en los que un modo de vida extrictamente vegetariano se hubiese encontrado algún escollo, como puede ser por ejemplo, una comida de empresa en un restaurante que no tiene ninguna opción en el menú para los que no consuman alimentos derivados de animales.

La importancia de estos primeros días es en mi opinión vital puesto que así ejerceré yo mismo de sujeto control, y podré vislumbrar aunque sea aproxidamente, cuántos animales perecen como promedio, innecesariamente, para satisfacer nuestro gusto gastronómico.

Debo recalcar que no soy, ni he sido nunca vegano, vegetariano, ni crudívoro, ni he llevado ningún otro tipo de alimentación particular más que la omnívora. 

Les animo a que compartan conmigo sus opiniones en todo momento y a que llegado el final del experimento, descarguen el video documental que preveo grabar.

¡Un saludo!